Das japanische Architekturbüro Takeshi Hosaka Architects hat mit dem Gebäude HOTO FUDO erschaffen, welches Innen wie Außen ist. Ein traditionelles Nudel Restaurant wurde in diesem gebogenen und mit weicher Geometrie realisierten Bauwerk untergebracht. HOTO ist ein traditionelles Nudelgericht in dieser Region Japans (Fuji Kawaguchiko, Minamituru-gun, Yamanashi) und so bekam das Restaurant seinen Namen.
Das HOTO FUDO besitzt keinerlei Lüftungsanlage, wie eine Klimaanlage oder Heizung. Es ist meistens komplett geöffnet und der Restaurantbesucher bekommt das Gefühl an der frischen Luft zu sitzen. Das Gebäude ist so konzipiert mit seiner 60 mm dicken Urethan-Isolierung, dass es Innerhalb eine stabile Temperaturumgebung gibt. Die Acrylglastüren werden nur bei Unwetter oder bei Ladenschluss geschlossen.
Die Grundstücksgesamtfläche beträgt 2493,82 qm, davon sind 733,98 qm Gebäudefläche. Auf über 530 qm können sich die Restaurantbesucher der kulinarischen Nudelgenüssen frönen. 140 qm gehören der Küche und auf 50 qm befinden sich die Toiletten. Das HOTO FUDO hat eine Höhe von 7460 mm und besteht wegen seiner Form aus unzähligen Polygonen. Fertiggestellt wurde es im Dezember 2009 und hat seitdem seinen Betrieb aufgenommen.
Die rundliche Form wurde gewählt, um so einen Kontrast zu der umgebenen Natur zu schaffen und dennoch eine Integration zu bewirken. So ergibt sich die Symbiose z. B. bei Schnee, bei der eine komplett weiße Landschaft entsteht. Oder auch Nebel kann in das Gebäude hineinkommen und eine eigene Stimmung aufbauen. Wer das Restaurant mal besuchen möchte kann es mit dem Zug innerhalb von 2 Stunden von Tokyo erreichen. In der Nähe befindet sich der Berg Fuji.
Alle Foto Credits / ＜Photo.Koji Fujii / Nacasa&Partners Inc＞
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